موعود موعود العربية
كشف الشيف أشرف فاروق عن فوائد زيت الزيتون وخاصة على موائد الأفطار الرمضانية حيث قال إن زيت الزيتون إلى جانب احتوائه على فيتامين هـ وفيتامين ك لكنه أيضا يعتبر زيت أحادي النواة وغير مشبع أي أنه لا يحتوي على الكوليسترول على عكس الزيوت الموجودة كافة سواء نباتية أو حيوانية.
وأضاف فاروق خلال لقائه في برنامج “من كل بلد أكلة” مع الإعلامية بسمة السباعي على قناة النيل للأسرة، أن تناول زيت الزيتون يحمي من تصلب الشرايين، ومفيد للأوعية الدموية، وتقوية الذاكرة، كما أنه يدخل في صناعة بعض العقاقير.
وأوضح الشيف أن من الممكن استخدام زيت الزيتون يقلل من الإصابة بمرض السرطان كونه مضاد للأكسدة الدهون الغير مشبعه تعمل على تقليل تأثير الجين السرطاني والذى يختص باصابة الخلايا السليمة و تحويلها الى خلايا مسرطنه، كما يعمل على خفض الرغبة فى الطعام بشكل عام والسكريات بشكل خاص مما يجعل تناوله عامل مهم للإنقاص من كمية الوجبات المعتاد على تناولها وبالتالي انقاص الوزن خاصة أن زيادة الوزن تصاحب الشهر الكريم.
المصدر : موقع محیط
